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这秤在中国来说，开始就叫古时候是十六两制的，就是一斤要看十六个星，后来才改为十两制，为什么开始制秤的人会用十六个星来计算斤呢，且听我慢慢道来。

戥秤行做生意时，只是把挑子往街头一摆，不能吆喝，也没有响器，它是属于“三不语”行业中的一个。据说原来有个小铜锣的唤头，后来被他的师弟小炉匠要去了。可是他们的挑子很特别，一般人都认得，挑子一头是方形的柜子，上有高架，中间是台面，下有四腿。另一头是一只方形的斗子上面是斜茬，斗子里面放一杆非常奇特的古秤。此秤杆长二尺二寸，秤砣重一市斤，秤杆上有三个提毫，但只有一面能打十二斤半的称星。据说这三毫一面的古秤就是祖师爷胡顶真人留下的。它是戥秤的标准，秤的斤两都要由它核定。