【资料图】

1、准备莲藕300克，猪肉300克，胡萝卜30克，盐4克，葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，酱油10克，糖5克。

2、把胡萝卜擦干净，用刀剁几下。将葱切碎。

3、将猪肉剁成肉末，然后加入胡萝卜丝、洋葱碎、胡椒粉、鸡精、盐和料酒。

4、然后以相同的方向搅拌，直到产生上部桨状物。

5、莲藕去皮，切成0.5厘米厚的片。

6、莲藕片粘的一面涂上一层生粉，然后把肉末放进藕盒里。

7、锅放油加热，将有肉馅的一面放入锅中，用中火慢慢煎至微黄，再翻另一面继续煎。

8、盖上盖子，炖2-3分钟，直到肉熟了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。