越来越多茶饮店开端卖咖啡了。夏天到了，茶饮商场新品频出，赶在旺季到来之前，不少奶茶店上新了咖啡产品。业内人士分析，跟着茶饮品牌做咖啡的大潮正不断卷向更多品牌，饮品界“茶咖一体化”趋势也益发显着起来。

很多茶饮品牌推出咖啡产品

(资料图)

5月6日，武汉市民小肖在武昌粮道街一家古茗茶饮店点单时，看到了收银台粘贴的两款咖啡新品海报。“榴莲和牛油果鲜果做进咖啡了？感觉挺有意思。”她点了一杯尝鲜。

工作人员介绍，榴莲生椰拿铁、牛油果生椰拿铁这两款果咖产品现已上市一个多月了，销量不错。

在小红书上，#古茗咖啡#相关笔记超万篇。有网友分析，这一新品路途比较契合品牌定位，主要是强化生果在咖啡里的存在感，口味上也更适合群众顾客。

对茶饮品牌而言，做果咖也是较为容易完成的挑选。

顾客在古茗门店购买咖啡

古茗方面曾表明，一方面中国顾客对拿铁认知度最高，拿铁搭配上有幻想空间；另一方面，生果的酸甜和咖啡的苦，生果的清新凸显咖啡的香，也是很好的立异方向。此外，后续还会有“生果+咖啡”的新品推出。

沪咖小程序上的咖啡产品

除了古茗，沪上阿姨也低调上新了咖啡新品。6日，极目新闻记者在沪上阿姨小程序上看到，武汉群星城店现在有规范美式、玫香红茶拿铁、生椰拿铁等咖啡新品，价格10-18元起。而切换到“沪咖”小程序，咖啡产品更多，包含“生椰系列”“精品美式”“果咖系列”等多种类型。

本年3月，茶百道请求注册了一系列咖啡商标。更早之前，2017年，蜜雪冰城成立了“走运咖”，以5元/杯的美式猛攻下沉商场；2019年，古茗推出阿华田系列拿铁，都是奶茶品牌对新赛道的前期试水。

2021年后，入局玩家敏捷增多，喜茶、奈雪、一点点和coco都可，开端卖起了咖啡。2022年，茶颜悦色推出新中式风格咖啡——“鸳央咖啡”……

茶咖一体化趋势益发显着

为何越来越多茶饮品牌开端布局咖啡赛道？

业内人士分析，或许在超一线城市，美式、拿铁的销量遥遥领先，可是越到下沉商场，这些越朴实的咖啡单品出售表现就更差，反而是果味咖啡、奶味咖啡这种挨近风味饮料的品类卖得更好。所以当咖啡商场逐步炽热时，即便这部分奶茶店的忠诚顾客对咖啡有尝鲜心思，他们也很难一下承受朴实的黑咖，有必要要有奶咖等风味调制品做一个商场教育阶段的长时间过渡。

“这便是奶茶店最拿手的工作。如此一来，既可以追逐饮品商场的风潮，又可以留住那群忠诚的新茶饮顾客，何乐而不为。”该人士分析，此外，对于品牌本身而言，更丰厚的产品线或许带来更显着的收入增加。瑞幸生椰拿铁走红后，茶饮品牌也纷繁仿效，比方奈雪的茶推出了生椰斑驳拿铁，喜茶做了生打椰椰冻拿铁。这些咖啡产品都为品牌带去了茶饮外的收入。“在不断寻觅构思产品的当下，茶饮、咖啡相互学习经历，拓展消费场景，都是品牌本身的一些构思测验。”

“比方，主要做咖啡的瑞幸，也有一些奶茶产品。连锁咖啡和连锁茶饮的鸿沟越来越含糊。”该人士表明，这种趋势不仅仅是在菜单上，而是它们的开展途径和扩张方法都现已趋同。

记者注意到，本年年初，上述不少茶饮、咖啡品牌，纷繁抛出了本年内开万店的方针，加足马力争夺商场。

“万店品牌呈现之后，它的形式或许也会被更多希望走规划化路途的咖啡品牌、茶饮品牌看到，茶咖一体化的趋势或许会愈加显着。”业内人士表明，究竟商场满足宽广，精品化路途之外，规划与性价比也是一种挑选。